三重県松阪市の医療と介護の専門家 

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【秋の新作】血糖の急上昇しないスローカロリー製品【スイーツ】

 
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1974年生まれ。2000年三重大学医学部卒業。三重県松阪市で内科クリニックを10年前からしています。診療所に併設して有料老人ホーム、認知症対応型グループホームもあり、自宅生活の方も含め在宅医療も行っています。 また、インスタグラムでフォロワー1万人超のアカウントを2つ運営するインスタグラマーでもあります。 地域のかかりつけ医として気軽になんでも相談してください。医療と介護の両面から一緒に考えます。
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こんにちは!

三重県松阪市の医療と介護の専門家、

西井医院の院長(  @nishii.hospital)です。

 

秋がだんだんと深まってきました。

食欲の秋で、新作スイーツも店頭に並んでいます。

しかし、糖尿病などで血糖値の変動が気になる方は食べにくいですね。

今回は糖質をゆっくり吸収し、満足感も長持ちする「スローカロリー」なスイーツの新作についてです。

 

スローカロリーとは

「スローカロリー」とは、糖質が健康に与える影響をカロリーの「量」のみでみるのではなく「質」に着目する考え方です。

院長
糖質制限ダイエットが流行っていますが、糖質は脳や身体のエネルギー源となるためある程度は摂取が必要です。

 

パラチノース

スローカロリーの観点で注目されているのが「パラチノース」です。

パラチノースはハチミツに微量に含まれる天然の糖質です。

砂糖と同様に、ブドウ糖と果糖がつながった二糖類ですが、吸収速度が砂糖の約5分の1とゆっくりです。

そのため血糖値を上げる作用が緩やかとなり、食後の高血糖を生じにくくなります。

しかも長くエネルギーを維持できるという特徴まであります。

更に、パラチノースには、ほかの糖質の吸収を遅らせる作用もあります。

この特徴を利用して、パラチノースと砂糖をミックスした「スローカロリーシュガー」があります。

 

パラチノースを使うと機能性表示食品となることも

体に対する機能性(健康の維持および増進に役立つこと)を表示できる食品に「機能性表示食品」があります。

パラチノースは機能性関与成分として表示できることが、消費者庁より認められています。

 

今秋のスローカロリースイーツの紹介

スイーツは大好きですがカロリーや血糖上昇が気になる、という人は少なくありません。

「スローカロリー」を活用したスイーツを選ぶのは、選択肢の一つです。

 

スローカロリー倶楽部」は、髙島屋と三井製糖が共同開発しているスイーツコレクションのことです。

髙島屋の各店で販売されています。

 

1.<ケーニヒスクローネ>モンブランプリン

わらび餅のもちもち感と、マロンクリームやプリンが調和しています。

 


日本橋・新宿・横浜・大阪・堺・泉北・京都・岡山・名古屋・タカシマヤフードメゾン岡山店の各店で販売しています。

値段は1個500円+税です。

 

2.<ロイスダール>ガトーポム

甘酸っぱいりんご入りパウンドに、砕いたアマンドリーフが好相性です。

 

新宿・玉川・立川・横浜・タカシマヤフードメゾン新横浜店・日本橋・大宮・柏・高崎・タカシマヤフードメゾンおおたかの森店の各店で販売しています。

値段は1個900円+税です。

 

3.<サンジェルマン>林檎のクイニーアマン

発酵バターを折り込んだ生地でりんごを包み、表面をカリッと仕上げています。

 

新宿・立川・横浜・港南台・柏・高崎・タカシマヤフーゾメゾン新横浜店・タカシマヤフードメゾンおおたかの森店の各店で販売しています。

(※新宿店およびタカシマヤフードメゾン新横浜店は、<プルミエサンジェルマン>、港南台店は<フラマンドール>でのお取り扱いとなります。)

値段は1個260円+税です。

 

4.<ブールミッシュ>パンプキンムース

パンプキンや栗、秋の味わいをハロウィンのカップに詰めています。

 

日本橋・立川・横浜・港南台・大宮・高崎・大阪・堺・泉北・京都・洛西・タカシマヤフードメゾンおおたかの森店の各店で販売しています。

値段は1個580円+税です。

 

5.<鶴屋吉信>有平糖(紅葉・銀杏)

京の紅葉をイメージした、カラフルなスティック状の有平糖です。

 

日本橋・新宿・玉川・横浜・柏・大阪・京都の各店で販売しています。

値段は1箱550円+税です。

 

6.<からだにえいたろう>スローカロリー抹茶ラテ餡大福

京都宇治抹茶のコクと練乳のまろやかさがひとつになりました。

 

日本橋・新宿・玉川・立川・横浜・港南台・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・洛西・岐阜・岡山・米子の各店で販売しています。

値段は1個300円+税です。

 

6.柳月>三方六スローきなこの小割

きなこを生地にもチョコレートにも練り込んだ和風バウムクーヘンです。

 

日本橋・新宿・玉川・立川・横浜・港南台・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・洛西・岐阜・岡山・米子の各店で販売しています。

値段は(5個入り)694円+税です。

 

最後に

スローカロリーだからと言ってたくさん食べると高カロリーとなります。

あくまで糖の吸収速度が遅くて、食後高血糖になりにくいのがメリットです。

 

院長
私も高島屋に行ったら探してみようと思います。

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1974年生まれ。2000年三重大学医学部卒業。三重県松阪市で内科クリニックを10年前からしています。診療所に併設して有料老人ホーム、認知症対応型グループホームもあり、自宅生活の方も含め在宅医療も行っています。 また、インスタグラムでフォロワー1万人超のアカウントを2つ運営するインスタグラマーでもあります。 地域のかかりつけ医として気軽になんでも相談してください。医療と介護の両面から一緒に考えます。
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